Mudah Banget Memasak Resep Soto Ayam

Soto Ayam.

Bunda harus have Soto Ayam Menggunakan 26 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 2 potong ayam, rebus (lihat tips).
2. 1 batang daun bawang.
3. 1 batang seledri, ikat simpul.
4. 2 lembar daun salam.
5. 1 batang sereh.
6. 3 lembar daun jeruk.
7. 1 ruas lengkuas.
8. 1 ruas jahe.
9. secukupnya garam.
10. secukupnya kaldu bubuk.
11. secukupnya gula pasir.
12. secukupnya lada bubuk.
13. minyak untuk menumis.
14. 800-1000 ml air sekitar.
15. Bumbu Halus :.
16. 4 siung bawang putih.
17. 5 siung bawang merah.
18. 2 butir kemiri.
19. 1 ruas kunyit, bakar.
20. Pelengkap :.
21. kol iris yg sudah diseduh air panas.
22. tauge secukupnya yg sudah diseduh air panas.
23. ayam suwir.
24. seledri yg diiris kecil2.
25. sambal rawit.
26. jeruk limau.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Siapkan bumbu halus, kemudian ulek hingga halus, geprek serek, lengkuas dan jahe di bumbu halus.
2. Rebus ayam dengan 1 liter air hingga mendidih, panaskan minyak dan tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, jahe, salam dan daun jeruk hingga harum, kemudian masukkan ke dalam kuah kaldu, beri gula pasir, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk, tes rasa.
3. Potong2 daun bawang, kemudian masukkan potongan daun bawang dan seledri ke dalam kuah soto, matikan kompor dan angkat.
4. Siapkan bahan pelengkap.
5. Tata kol, tauge, ayam suwir dan irisan seledri ke dalam mangkok, kemudian beri kuah dan sajikan dengan sambal rawit dan jeruk limau.