Daftar isi
Soto Tangkar.
Bunda harus cook Soto Tangkar Menggunakan 25 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .
Komposisi Yang Digunakan :
- 500 gr daging sapi sandung lamur.
- 5 lembar daun jeruk.
- 3 lembar daun salam.
- 1 ruas laos.
- 2 batang serai.
- Kayu manis.
- Cengkeh.
- Garam dan kaldu bubuk.
- Santan.
- Bumbu halus :.
- 10 butir bawang merah.
- 5 siung bawang putih.
- 4 buah cabe merah besar.
- 1 sdt ketumbar.
- 1/2 sdt jintan.
- 1 /2 sdt merica.
- 4 butir kemiri.
- 2 ruas kunyit.
- Pelengkap :.
- Irisan tomat.
- Bawang goreng.
- Daun bawang.
- Perkedel kentang.
- Sambel.
- Dan telur rebus.
Cara Memasak :
- Rebus daging setengah empuk, lalu buang airnya. Ganti air rebusannya. Ambil daging lalu potong..
- Tumis bumbu halus, serai, laos, daun jeruk,daun salam sampai matang dan wangi..
- Masukkan bumbu k dalam rebusan daging, rebus kembali sampai daging empuk. Tambahkan kayu manis,cengkeh, garam, kaldu bubuk dan santan..
- Masak kembali test rasa, sajikan soto bersama pelengkapnya..
