Cara Memasak Resep Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor.

Bunda harus have Soto Mie Bogor Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 250 gr ayam fillet.
2. 2 Liter air.
3. 3 lembar daun jeruk.
4. 2 lembar daun salam.
5. 2 batang sereh, geprek.
6. 2 sdm minyak untuk menumis.
7. 1,5 sdm garam.
8. 1 sdm gula putih.
9. 1 sdt kaldu jamur.
10. 1/4 sdt lada bubuk.
11. Bumbu Halus :.
12. 8 siung bawang merah.
13. 5 siung bawang putih.
14. 5 butir kemiri, sangrai.
15. 3 buah cabe merah besar, sisihkan bijinya.
16. 3 cm kunyit, kupas, bakar.
17. Bahan Pelengkap :.
18. Mie telur, rebus, angkat, tiriskan.
19. Kol, iris tipis.
20. Risol bihun.
21. Tomat.
22. Daun bawang.
23. Bawang goreng.

Cara Memasak :

1. Potong ayam fillet beberapa bagian, cuci bersih, beri garam dan air perasan jeruk nipis, remas-remas, diamkan beberapa saat, lalu cuci bersih kembali, tiriskan. Kemudian rebus ayam dalam air mendidih sekitar 5 menit. Buang air rebusannya Selanjutnya didihkan 2 Liter air. Lalu rebus kembali ayam tadi..
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan daun jeruk, serai dan daun salam, aduk rata..
3. Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam, tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata dan tes rasa. Ambil ayam, tiriskan, suwir, sisihkan..
4. Penyajian : dalam mangkuk, masukkan mie, irisan kol, potongan risol bihun, ayam suwir, potongan tomat, irisan daun bawang, dan bawang goreng. Tuangkan kuah soto. Sajikan..