Cara Masakan Resep 40. Soto Lamongan

40. Soto Lamongan.

Bunda harus have 40. Soto Lamongan Menggunakan 27 Bahan-bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 350 gram ayam (lebih enak pake ayam kampung).
2. Bumbu halus.
3. 2 kemiri.
4. 1 sdt ketumbar.
5. 3 bawang putih.
6. 7 bawang merah.
7. 2 cm kunyit.
8. Seiris jahe.
9. Seiris lengkuas.
10. Bumbu utuh.
11. 1 sereh.
12. 3 daun jeruk.
13. 1 daun salam.
14. 1/2 buah pala.
15. Bumbu tabur.
16. 1 sdm bawang putih goreng.
17. 1 sdm bawang merah goreng.
18. 2 batang daun bawang dan seledri.
19. Secukupnya lada dan garam.
20. Secukupnya air.
21. Pelengkap.
22. Ayam goreng suir.
23. Bihun.
24. iris Kubis.
25. Kripik kentang.
26. Sambal.
27. Koya.

Cara Memasak :

1. Sangrai ketumbar dan kemiri.
2. Siapkan bumbu lainnya, kemudian tumis dulu bumbu yg akan dihaluskan..
3. Stelah itu, haluskan bumbu yg ditumis. Pindahkan dalam panci dan tumis kembali bumbu halus beserta bumbu Cemplung hingga benar benar Tanak dan minyaknya keluar..
4. Masukkan pala dan tambah sedikit air.
5. Tambahkan lada, garam dan masukan ayamnya. Tutup pancinya dan ungkep ayam hingga matang..
6. Setelah ayam matang, angkat ayamnya. Sisakan sedikit ayam di kuahnya. Kemudian tambahkan air sesuai selera sebagai kuah soto..
7. Biarkan hingga mendidih, tes rasa yaa. Kalau sudah oke tinggal masukkan bawang putih goreng, daun bawang dan seledri, dan bawang merah goreng. Aduk merata.
8. Matikan api, dan soto siap dinikmati dengan pelengkapnya 😊.