Langkah Mudah Masakan Resep Soto ayam kuah segar gurih

Soto ayam kuah segar gurih.

Bunda harus have Soto ayam kuah segar gurih Menggunakan 21 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 750 gram ayam (dada dan sayap) / sesuai selera.
2. 1/2 sdm gula.
3. 2 sdm garam.
4. 2 sdm penyedap rasa.
5. Secukupnya merica bubuk.
6. 5 daun jeruk.
7. 5 daun salam.
8. 2 batang sere geprek.
9. 1 1/2 ruas laos geprek.
10. 1/2 gubis potong tipis2.
11. Bumbu halus:.
12. 20 siung bawang merah kecil.
13. 10 siung bawang putih.
14. 4 biji kemiri.
15. 2 sdt ketumbar.
16. 1 1/2 ruas kunyit.
17. 1 1/2 ruas jahe.
18. Pelengkap :.
19. Mie suun / bihun.
20. Jeruk nipis.
21. Sambal.

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, rebus pd air mendidih sampai matang, goreng ayam bagian dada pd minyak panas, setengah matang saja, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan sere, daun jeruk, daun salam. Aduk2 sampai bumbu benar2 matang / taneg agar tidak cepat basi.
3. Tambahkan air secukupnya, masukkan sayap yg sudah di rebus, jika sudah mendidih masukkan gula, garam, penyedap rasa dan merica bubuk, icip2 rasa. Dan masukkan gubis.
4. Suwir2 ayam yg sudah di goreng lalu msukkan pd kuah soto, atau bisa di pisahkan, sesuai selera saja..
5. Masak kurleb 45 menit sampai 1 jam, koreksi rasa, sajikan..
6. Bahan pelengkap.
7. SAMBAL : Rebus 1 tomat besar, 2 bawang merah, 1 bawang putih, 13 cabe rawit -> uleg halus dan di beri sedikit garam..