Panduan Masakan Resep Soto ayam solo

Soto ayam solo.

Bunda harus have Soto ayam solo Menggunakan 24 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 4 potong dada ayam.
2. 1 batang sereh digeprek.
3. 3 lembar daun salam.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 2 batang daun bawang potong-potong.
6. 2 liter air.
7. 1 sdt kaldu bubuk ayam.
8. 2 sdt garam halus.
9. 3 sdm minyak untuk menumis.
10. Bumbu halus :.
11. 7 siung bawang merah.
12. 4 siung bawang putih.
13. 2 siung bawang putih iris tipis lalu goreng.
14. 1 sdt lada bubuk.
15. 2 cm kunyit.
16. 2 cm jahe.
17. Pelengkap :.
18. Soun (aku mie kuning).
19. Tauge rebus.
20. Irisan kol.
21. Irisan daun bawang.
22. Jeruk nipis.
23. Sambal rawit.
24. Bawang merah goreng.

Cara Memasak :

1. Rebus ayam dalam air mendidih sampai empuk..
2. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk hingga harum dan matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam lalu masukkan juga daun bawang. Bumbui dengan garam halus dan kaldu bubuk ayam. Masak sampai mendidih kembali, matikan api..
3. Angkat ayam lalu goreng sebentar dalam minyak panas. Angkat dan tiriskan. Bila sudah dingin, suwir-suwir dagingnya..
4. Siapkan bahan pelengkapnya, irisan kol, mie kuning atau soun, tauge rebus, irisan daun bawang, sambal rawit, jeruk nipis dan bawang merah goreng..
5. Tata bahan pelengkap di mangkok lalu siram kuah soto panas. Siap disajikan..