Langkah Mudah Masakan Resep Soto betawi

Soto betawi.

Bunda harus cook Soto betawi Menggunakan 23 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr daging sapi dan jeroan.
2. 1 bungkus santan kemasan.
3. 1 buah wortel (iris).
4. 1 batang daun bawang (iris).
5. 1 buah jeruk nipis(untuk perasan).
6. secukupnya garam,gula,dan penyedap rasa.
7. 1 liter air.
8. Bumbu halus.
9. 8 buah bawang merah.
10. 3 buah bawang putih.
11. 1 ruas lengkuas.
12. 1 ruas jahe.
13. 1/4 sdt pala bubuk.
14. 1 sdt ketumbar (sangrai).
15. 1/2 sdt jinten.
16. 1/2 sdt lada bubuk.
17. 3 buah kemiri.
18. Bumbu cemplung.
19. 5 buah cengkeh.
20. 2 buah kapulaga.
21. 1 buah kayu manis.
22. 2 lembar daun salam.
23. 1 batang serai.

Cara Memasak :

1. Rebus sampai empuk daging sapi dan jeroan dengan salam dan sereh.
2. Goreng terlebih dahulu kentang, dan rajang daun bawang,jeruk nipis dan tomat sebagai pelengkap.
3. Tumis bumbu halus,beri cengkeh,kapulaga dan kayu manis,daun salam,1batang serai kemudian masukan santan dan air. kemudian beri gula,garam dan penyedap rasa. dan masukan cabai rawit (optional) masak hingga mendidih.kemudian matikan kompor..
4. Racik semua bahan ke dalam mangkuk dan sajikan.