Tutorial Membuat Resep Soto Daging Sapi

Soto Daging Sapi.

Bunda harus have Soto Daging Sapi Menggunakan 24 Komposisi dan 4 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg daging sapi rebus hingga empuk.
2. 250 gr gajih sandung lamur, rebus jangan sampai over empuknya.
3. 3 btg bawang pre.
4. Pelengkap :.
5. Daun seledri iris halus.
6. Tauge kacang hijau rendam air panas sebentar saja.
7. Bawang merah & bawang putih goreng.
8. Koyah kelapa & jeruk nipis.
9. Sambal & kecap.
10. Bumbu Halus :.
11. 7 siung bawang putih besar.
12. 15 butir bawang merah.
13. 3 butir kemiri.
14. 1 ruas kecil jahe.
15. 1 ruas jari kunyit.
16. 1 jempol laos muda.
17. 1 sdt merica bubuk.
18. 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Sedikit saja pala.
20. Bumbu Cemplung :.
21. 2 btg serai geprek.
22. 8 lembar daun jeruk.
23. Secukupnya kaldu bubuk, gula dan garam.
24. Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.

Cara Memasak :

1. Potong " daging serta gajih yang sudah direbus dan bawang pre,sisihkan..
2. Taruh bumbu halus dalam wajan biarkan sampai menyusut,krn saya blendernya pake air,kemudian tumis pake minyak dengan daun jeruk dan sereh.Aduk hingga rata dan bumbu tanak..
3. Bila mulai mengering masukkan bawang pre dan daging,beri sedikit air untuk mengukep,biarkan sampai bumbu meresap,kemudian tuangkan air kaldu dari rebusan daging yg sudah disaring,jumlahnya disesuaikan ya.Masukkan gula,garam dan kaldu bubuk,biarkan sampe mendidih..icipi rasanya sesuai selera.Kalau saya setelah rasanya pas,tetep direbus pake api kecil sekali sekitar 20 menit,supaya rasanya makin mantap..
4. Sajikan soto beserta pelengkapnya.Paling nikmat disantap panas" dengan rasa manis,asam dan pedas..