Tutorial Membuat Resep Tempe Melet

Tempe Melet.

Bunda harus cook Tempe Melet Menggunakan 16 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 papan tempe, potong dan belah tengahnya tidak sampai putus.
2. Sambal Merah Isian Tempe (me: ijo).
3. 5 siung bawang merah.
4. 3 siung bawang putih.
5. 1/2 buah tomat (me: ijo).
6. 8 buah cabe rawit merah (me: ijo).
7. 3 buah cabe merah keriting (me: ijo).
8. Tepung Pelapis Tempe.
9. 120 gr tepung terigu.
10. 30 gr tepung bumbu sajiku.
11. 3 cm kunyit, bakar dan haluskan (me: kunyit bubuk 1/2 sdt).
12. 1/2 sdt ketumbar butiran, haluskan (me: ketumbar bubuk).
13. 3 siung bawang merah, haluskan.
14. 2 siung bawang putih, haluskan (me: baceman baput 1sdt) (lihat tips).
15. 1 batang daun bawang, iris tipis.
16. Secukupnya air.

Langkah Membuat :

1. Belah tempe jangan sampai putus..
2. Sambal tomat : Kupas dan cuci bahan. Potong potong bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah keriting dan cabe rawit merah. Lalu tumis hingga layu. Haluskan menggunakan ulekan atau blender. (Me: cabe merah dan rawit pakai yang ijo, tomat pake yang ijo juga)..
3. Masukkan sambal kedalam tempe yang sudah dibelah..
4. Adonan tepung : Campur tepung terigu, tepung bumbu, bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar dan daun bawang. Tambahkan air dan aduk rata(teksturnya hingga kental ya)..
5. Masukkan tempe-tempe yang sudah diisi sambal kedalam tepung. Lalu goreng ke dalam minyak panas dan banyak hingga berwarna kuning. Angkat dan tiriskan..