Panduan Membuat Resep Mangut tongkol tempe tomat hijau

Mangut tongkol tempe tomat hijau.

Bunda harus have Mangut tongkol tempe tomat hijau Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 2 ekor ikan tongkol.
2. 1/2 papan tempe.
3. 5 buah tomat hijau.
4. 2 lbr daun salam.
5. 3 lbr daun jeruk.
6. 1 batang sere.
7. 1/2 sdt garam.
8. secukupnya Gula merah.
9. sesuai selera Santan.
10. Bumbu halus.
11. 3 siung bawang putih.
12. 8 siung bawang merah.
13. 8 cabe rawit atau sesuai selera.
14. 1 ruas jahe.
15. 1 ruas kecil kencur.
16. 4 cm kunyit.
17. 2 butir kemiri.
18. 1/2 sdt ketumbar bubuk.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Bersihkan tongkol goreng setengah matang.
2. Goreng jahe, kunyit dan kemiri terlebih dahulu biar rasa lebih enak, haluskan bumbu.
3. Panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus, sere digeprek, daun jeruk dan daun salam dengan api kecil agar bumbu benar benar matang.
4. Setelah bumbu matang masukkan tongkol, tempe yg sudah diiris tipis aduk2 biar bumbu meresap kemudian tambahkan air, garam, gula merah dan tomat hijau yg sudah dipotong potong.
5. Setelah air menyusut dan bumbu sudah meresap tuang santan, kekentalan sesuai selera masing2 aduk agar santan tidak pecah koreksi rasa apabila sudah pas mangut siap dihidangkan, semoga bermanfaat dan bisa menambah kebahagiaan.