Panduan Memasak Resep Bolu Gulung Bakar Lembut,layak Jual

Bolu Gulung Bakar Lembut,layak Jual.

Bunda harus cook Bolu Gulung Bakar Lembut,layak Jual Menggunakan 13 Komposisi dan 10 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 🍫 Bahan Cake.
2. 3 butir telur ayam segar.
3. 3 kuning telur.
4. 65 gr gula pasir.
5. 1/2 sdm emulsifier.
6. 1/2 sdm air.
7. 50 gr terigu protein sedang.
8. 10 gr susu bubuk.
9. 1/2 sdt vanila.
10. 65 gr butter / bisa diganti margarine (lelehkan).
11. 1/2 sdt pasta coklat (utk membuat motif).
12. 🍫 Filling / Isian.
13. 100 gr Selai Strawberry /Blueberry/ coklat.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan2nya.
2. Pertama cairkan butter terlebih,jangan sampai mendidih, sisihkan.
3. Ayak bahan keringnya (tepung & susu bubuk). Kemudian siapkan loyang uk 24*24*4cm yang sudah diberi alas dan dilapisi kertas.
4. Kocok telur,gula,emulsifier dan air matang sampai mengembang,kental putih berjejak. Tujuannya agar hasil cakenya sempurna.Tambahkan vanila bubuk secukupnya..
5. Setelah mengembang sempurna kecilkan mixer lalu tambahkan bahan kering yang sudah diayak sebelumnya. Setelah tercampur rata bisa masukkan bahan cair, aduk balik sampai rata.
6. Ambil sedikit adonan utk membuat motif.
7. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah di siapkan sebelumnya dan sudah di beri motif.
8. Sebelumnya oven sudah dipanaskan dengan Suhu 175darcel. Panggang dalam oven hingga permukaannya berkulit kuning kecoklatan dan sudah tidak lengket bila di sentuh,sekitar 20. Jangan over bake nanti akan patah saat di gulung. Detail bisa liat di https://youtu.be/aWRUMJFTVnY.
9. Keluarkan cake dari loyang langsung balikkan di cooling tray, balikkan lagi tunggu sebentar, lalu ambil kertas dan balikkan lagi (motif menghadap kertas) Oles selai langsung gulung dan rapatkan. Diamkan sebentar sampai set gulunganya.
10. Buka kertas penggulungnya Potong2 dan sajikan. Selamat mencoba.