Panduan Membuat Resep Marble Cake

Marble Cake.

Bunda harus have Marble Cake Menggunakan 11 Bahan-bahan dan 11 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan A.
2. 300 gr mentega.
3. 250 gr gula halus.
4. 7 butir kuning telur.
5. 225 gr tepung terigu protein rendah.
6. 1/2 sdt vanilla pasta.
7. Bahan B.
8. 7 butir putih telur.
9. Bahan C.
10. 25 gr coklat bubuk.
11. 1 sdt pasta coklat.

Langkah Membuat :

1. Siapkan bahan.
2. Mixer mentega & gula halus hingga mengembang (berwarna putih pucat).
3. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok hingga benar-benar rata, baru masukkan kuning telur berikutnya, ulangi hingga habis.
4. Masukkan tepung terigu & vanila, kocok hingga rata.
5. Mixer bahan B hingga soft peak (jika diangkat tidak menetes).
6. Masukkan adonan B dalam adonan A secara bertahap, aduk balik dengan spatula (jangan overmix agar tidak bantat!), lakukan hingga semua adonan bersatu.
7. Bagi adonan jadi 2 bagian, bagian 1 tetap berwarna kuning, bagian 2 diberi bahan C (aduk rata dengan spatula).
8. Panaskan oven, siapkan loyang yang sudah dioles mentega (loyangku diameter 23 cm).
9. Tuang adonan kuning & coklat berselang-seling, buat motif dengan menggunakan tusuk sate / sumpit, hentakkan loyang beberapa kali agar adonan rata & tidak ada gelembung udara.
10. Ketika oven sudah panas, masukkan loyang & panggang dengan suhu 180 dercel selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven masing-masing). Aku pakai suhu 180 dercel selama 30 menit (api bawah) + 150 dercel selama 15 menit (api atas).
11. Tes tusuk, jika adonan tidak ada yang lengket berarti sudah matang sempurna, keluarkan loyang dari oven, dinginkan baru marble cake dikeluarkan dari loyang.