Cara Memasak Resep Soto Betawi

Soto Betawi.

Bunda harus have Soto Betawi Menggunakan 17 Komposisi dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 200 gr Daging sapi.
2. Emping.
3. 2 siung bawang putih.
4. 5 siung bawang merah.
5. 2 butir cengkeh.
6. Sedikit bunga lawang kecil.
7. Merica, jinten.
8. 1 butir kemiri sangrai/bakar.
9. 1 ruas jari kunyit.
10. Sedikit kayu manis kecil.
11. 1 btg serai.
12. sedikit Jahe.
13. Daun salam, lengkuas, daun jeruk.
14. 1/2 sachet santan instan.
15. Gula pasir, kaldu penyedap, garam, kecap.
16. Telur rebus, daun bawang, kentang iris tipis digoreng.
17. Tomat potong dadu, jeruk nipis.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jinten, kunyit, kemiri, jahe, lalu tumis dengan kayu manis, cengkeh, daun salam, serai geprek, lengkuas, daun jeruk sobek2.
2. Rebus daging hingga empuk, potong daging.
3. Masukan bumbu tumis tadi ke kuah kaldu daging, masukan gula, garam, kaldu penyedap, santan, kecap sedikit, tes rasa.
4. Sajikan dengan kentang, tomat, daun bawang, emping dan siram kuah soto & daging.