Panduan Membuat Resep Gulai Kepala Ikan

Gulai Kepala Ikan.

Bunda harus cook Gulai Kepala Ikan Menggunakan 16 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kepala ikan Kakap, belah 2 (me: 1 ikan Patin ukuran sedang).
2. 1 bh Jeruk nipis.
3. Bumbu halus :.
4. 9 siung bawang merah.
5. 3 siung bawang putih.
6. 5 bh cabe merah keriting.
7. 1/2 cm Jahe.
8. 1 cm Kunyit.
9. Bahan lainnya :.
10. 1 btg serai.
11. 1 lb daun jeruk.
12. 1 lb daun Kunyit, simpulkan.
13. 1 cm lengkuas, memarkan.
14. 2 keping asam kandis.
15. Secukupnya gula garam, kaldu jamur.
16. 1000 ml santan (dari setengah kotak santan instan yg diencerkan).

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri dg air jeruk nipis dan garam secukupnya. Biarkan 15 menit agar meresap, kemudian bilas ikan, tiriskan.
2. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai dan lengkuas. Tumis hingga daun layu. Kemudian masukkan santan, aduk2 hingga mendidih.
3. Setelah santan mendidih, masukkan kepala ikan, asam kandis. Tambahkan gula, garam, dan penyedap..
4. Masak hingga santan mengeluarkan minyak dan kepala Ikan matang. Koreksi rasa. Angkat, sajikan.. 😍😍👍.