Mudah Banget Masakan Resep Lupis Ketan

Lupis Ketan.

Bunda harus have Lupis Ketan Menggunakan 11 Bahan-bahan dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr beras ketan.
2. 1 sdt garam.
3. 2 tetes pasta pandan.
4. Bahan saus.
5. 250 gr gula jawa.
6. 250 ml air.
7. 5 sdm gula pasir/sesuai selera.
8. 1/4 sdt garam.
9. 2 sdt tepung maizena di larutkan dengan sedikit air.
10. Bahan baluran.
11. 1/2 buah kelapa agak tua di parut+1/2 sdt garam di kukus.

Langkah Membuat :

1. Cuci bersih beras ketan lalu rendam selama 2 jam, setelah itu buang airnya.
2. Siapkan daun pisang lebar kurleb 5cm, kemudian lipat bentuk kerucut.
3. Lalu isi dengan beras ketan kira" 2 sdm lalu padatkan, kemudian tutup rapat dengan bentuk segitiga, lakukan sampai beras ketan habis.
4. Siapkan air dalam panci lalu beri garam dan pasta pandan, aduk" (bisa di tambah daun pandan) lalu masukkan kue yang sudah di bungkus, pastikan airnya cukup untuk merendam kue, setelah airnya mendidih, tutup panci dan masak selama 10 menit.
5. Setelah 10 menit, matikan apinya, dan diamkan dalam keadaan tertutup selama 30menit, kemudian nyalakan apinya lagi, setelah mendidih masak lagi 10 menit, setelah itu diamkan lagi dalam keadaan tertutup selama 30 menit, lalu angkat kue, tiriskan dan biarkan dingin.
6. Masak saus gula jawa: campurkan semua bahan kecuali larutan maizena, aduk hingga mendidih dan agak mengental, setelah itu tuang larutan maizena, aduk" sebentar, lalu angkat.
7. Buka daun pisang lalu keluarkan kue, kemudian balurkan ke kelapa parut yang sudah di kukus, siap di sajikan dengan saus gula jawa.