Cara Memasak Resep Sup Brenebon

Sup Brenebon.

Bunda harus cook Sup Brenebon Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 1/2 lt air.
2. 200 gr kacang merah (sudah di rendam semalaman).
3. 300 gr tulang iga sapi (buang darah).
4. 200 gr daging sapi (buang darah).
5. 3 buah wortel (kukus).
6. 1 buah kentang (kukus) optional.
7. 1 batang daung bawang.
8. 3 batang daun sledri.
9. 8-10 buah cengkeh.
10. 1/2 biji pala (diparut).
11. 1/2 buah bawang bombay (dicincang).
12. 4 buah bawang putih (diiris).
13. Bumbu.
14. 1 sdt garam.
15. 1/4 sdt lada.
16. 1 1/2 sdt kaldu bubuk sapi.
17. 4 sdm kecap asin Cu Tung Hin.

Cara Memasak :

1. Masak kacang, tulang dan daging dengan panci presto selama 45 menit.
2. Setelah 45 menit sambil menunggu uap presto, tumis bawang putih & bombay, beri sedikit garam.
3. Setelah tutup presto dibuka, nyalakan api dan masukkan wortel & kentang.
4. Setelah mendidih, masukkan tumisan bawang.
5. Masukkan cengkeh & parutan biji pala.
6. Masukkan bumbu garam, lada, kaldu bubuk, kecap asin.
7. Masukkan sledri & daun bawang lalu koreksi rasa.