Panduan Masakan Resep Kue Pastel isi Tongkol Pedas

Kue Pastel isi Tongkol Pedas.

Bunda harus cook Kue Pastel isi Tongkol Pedas Menggunakan 11 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. ◾Bahan Kulit :.
2. 14 sdm terigu.
3. 4 sdm tapioka.
4. sejumput garam.
5. 1 sdm mentega (dilelehkan).
6. secukupnya air dingin dari kulkas.
7. ◾Bahan Isian :.
8. 5 bh Ikan tongkol iris.
9. sejumput royco.
10. 3 bh cabe merah keriting.
11. 6 bh cabe rawit merah.

Cara Memasak :

1. Untuk isiannya dulu.. Rajangi halus-halus tongkol iris. Sisihkan..
2. Haluskan cabe dan royco. Masukkan seluruh rajangan tongkol ke cobek, haduk rata..
3. Tumis rajangan tongkol yang telah diaduk bersama cabe halus. Aduk-aduk hingga matang. Matikan kompor. Sisihkan..
4. Untuk Kulitnya.. Campurkan terigu, tapioka, sejumput garam, lelehan mentega. Masukkan air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan tidak lengket di tangan..
5. Bagi menjadi 8 bola-bola. Pipihkan masing-masing bola dengan kedua telapak tangan. Isi satu per satu dengan tongkol yang sudah matang tadi..
6. Setelah diisi, rapatkan adonan dgn membentuk kue pastel. Lalu goreng hingga kecoklatan dalam minyak panas, dgn api sedang. Angkat, tiriskan..
7. Sy lebih suka menggoreng menggunakan panci. Karna bahan yang digoreng akan tercelup ke minyak dgn lebih sempurna..