Tutorial Memasak Resep 603.Mie Ayam

603.Mie Ayam.

Bunda harus have 603.Mie Ayam Menggunakan 33 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 dada ayam.
2. 1 pak / bks Mie jadi unt mie ayam.
3. 1 mangkok taoge.
4. 2 btng daun bawang iris halus.
5. 1 ikat sawi manis (caysim).
6. Pangsit goreng.bawang putih goreng.sambal cabe rebus.saus.
7. Bumbu halus toping ayam.
8. 3 siung besar bawang merah.
9. 2 siung besar bawang putih cating.
10. 1/4 sdt kaldu bubuk.
11. 1 sdt ketumbar.
12. 1/4 sdt kunyit bubuk.
13. 1/4 sdt garam (seuaikan).
14. 1 sdm kecap asin.
15. 2 sdm kecap manis.
16. 1 sdm saus tiram.
17. 1 sdm gula merah.
18. 2 btr kemiri.
19. Bumbu Aromatik.
20. 1 batang serai memarkan.
21. 1 ruas jahe.
22. 1 ruas lengkuas.
23. 2 lbr daun jeruk.
24. 2 lbr daun salam.
25. Bahan minyak ayam.
26. 250 ml minyak goreng.
27. 2 siung bawang putih kating uk besar.
28. 100 gr kulit ayam.
29. 1 ruas jahe.
30. Bahan kaldu /kuah mie ayam.
31. 200 gr balungan ayam.
32. 20 btr bakso.
33. Kulit ayam, bawang pth goreng, jahe goreng (ampas minyak ayam).

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan.filet dada ayam kucuri jeruk nipis diamkan 10 mnt bilas dan potong kotak kecil.lalu marinasi dengan kecap asin kecap manis dan saus tiram simpan dlm kulkas..=> goreng kulit ayam.jahe dan bawang putih hingga kering.dinginkan dan saring.(jangan dibuang ampasnya).
2. Rebus tulang ayam setelah mendidih.tambahkan ampas minyak ayam(bawang putih. Jahe dan kulit ayam yg sdh kering tadi) dan bakso. tambahkan royco ayam dan koreksi rasa.setelah mendidih matikan api. => tumis bumbu halus dan tambahkan bumbu lainnya..setelah harum..tambahkan ayam yg sdh di marinasi..
3. Tambahkan beberapa air dan didihkan koreksi rasa dan matikan apinya..cara menyajikan ambil mangkok tuang minyak ayam dan minyak wijen juga lada.kecap asin.aduk rata, tambahkan mie rebus.dan sayuran rebus.tambahkan toping ayam taburi daun bawang dan bawang goreng tambahkan pangsit goreng temani sambal san saus jika suka..