Cara Masakan Resep Ayam Ungkep

Ayam Ungkep.

Bunda harus cook Ayam Ungkep Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg paha ayam (beri perasan jeruk nipis, diamkan).
2. 4 buah kepala ayam (beri perasan jeruk nipis).
3. 🥥 bumbu halus :.
4. 5 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 2 butir kemiri sangrai.
7. 1 sdt kunyit bubuk.
8. 1 sdt ketumbar bubuk.
9. 🥥 bahan lain :.
10. 1 ruas jahe ± 4 cm, geprek.
11. 1 ruas lengkuas ± 4 cm, geprek.
12. 2 batang serai, geprek.
13. 1 sdm garam.
14. 1 sdt penyedap rasa.
15. 750 ml air.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan.
2. Rebus ayam dalam air mendidih selama 1-2 menit. Angkat, cuci bersih.
3. Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, garam, penyedap, serai, lengkuas dan jahe. Aduk rata.
4. Masukkan ayam, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap ± 20-30 menit (jangan lupa sesekali diaduk) dengan api sedang.
5. Angkat, biarkan dingin dan siap diolah sesuai keinginan. Atau bisa masukkan ke dalam wadah kedap udara lalu masukkan ke dalam kulkas (cukup ayam saja, tanpa airnya).