Langkah Mudah Masakan Resep Ayam Lodho

Ayam Lodho.

Bunda harus cook Ayam Lodho Menggunakan 16 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam kampung utuh.
2. 1 buah kelapa (ambil santannya).
3. bumbu halus.
4. 10 buah bawang merah.
5. 6 buah bawang putih.
6. 4 buah cabe besar.
7. 12 buah cabe rawit merah.
8. 4 butir kemiri.
9. 1 cm kencur.
10. 1 cm jahe.
11. ketumbar.
12. bumbu rempah cemplung.
13. 3 lembar daun jeruk.
14. 2 lembar daun salam.
15. 3 cm lengkuas geprek.
16. 1 batang serai.

Cara Membuat :

1. Cuci ayam dan kasih perasan air jeruk nipis, lalu ayam di bakar.
2. Haluskan semua bumbu halus bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kencur dan jahe.
3. Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian tambahkan lengkuas geprek, daun salam, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum.
4. Tambahkan santan cair aduk sampai merata, masukkan ayam yang sudah dibakar kemudian masukkan santan kental..
5. Bumbui garam, gula, dan kaldu jamur. Masak hingga ayam empuk sajikan.