Mudah Banget Membuat Resep Bakpo Ayam Lembut

Bakpo Ayam Lembut.

Bunda harus cook Bakpo Ayam Lembut Menggunakan 12 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan biang :.
2. 200 ml air hangat.
3. 3/4 sdm Ragi instan.
4. 1 sdm gula pasir (ambil dari bahan👇🏻).
5. 1/2 sdm tepung terigu (ambil dari bahan 👇🏻).
6. Bahan :.
7. 375 gr tepung terigu protein rendah.
8. 75 gr gula pasir.
9. 25 gr mentega putih.
10. 1/2 sdt garam.
11. Bahan isian :.
12. Ayam Kecap Isian Bakpao (lihat resep).

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan biang aduk rata lalu diamkan selama 10-15 menit sampai berbuih, tandanya ragi aktif (jika tidak berbuih sama sekali jangan dipakai,buang ganti baru)air harus hangat jangan panas,karna raginya bisa mati!!.
2. Campur semua bahan kecuali mentega putih dan garam,aduk rata lalu tuang bahan biang.uleni sampai setengah Kalis 👇🏻.
3. Tambahkan mentega putih dan garam uleni sampai kalis(tandanya Kalis adonan tidak lengket di tangan,tidak menempel di wadah dan juga lentur) adonan harus Kalis agar lembut hasilnya 😉 tutup kain bersih istirahatkan selama 20 menit 👇🏻.
4. Setelah itu bagi jadi beberapa bagian,saya timbang beratnya sekitar 41-42 gr perbuahnya lalu bulatkan.tutup kain bersih agar tidak kering,ambil satu bulatan pipihkan lalu beri isian👇🏻.
5. Satukan tiap tepi dan rekatkan👇🏻lalu ujungnya satukan(biar lebih jelas bs cek di YouTube cara lipat bakpao🤭)simpan di kertas alas bakpao/daun pisang/papper cup untuk bolkus👇🏻 istirahat kan kembali selama 30 -40 menit tutup kain bersih ya agar tidak kering ya😉.
6. Panaskan kukusan sampai beruap banyak dengan api sedang,air Kukusan jangan terlalu penuh!!!kukus selama 15 menit👇🏻 setelah matang angkat, dalamnya lembut 😍😍😍.
7. Bentuk dan isian sesuaikan selera ya 😉saya juga masih belum rapi ini ngebentuknya🤭.