Cara Masakan Resep Ayam Kentang Balado

Ayam Kentang Balado.

Bunda harus have Ayam Kentang Balado Menggunakan 18 Komposisi dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 500 gr ayam (aku pake 2 paha, jadi 6 potong).
2. 1 buah kentang.
3. Bahan Marinasi Ayam :.
4. 2 siung bawang putih, haluskan.
5. 1 sdt lada bubuk.
6. 1 sdt garam/royco ayam.
7. Bumbu Halus :.
8. 15 buah cabe merah keriting.
9. 3 buah cabe rawit setan.
10. 6 siung bawang merah.
11. 3 siung bawang putih.
12. Bahan pelengkap :.
13. 1/2 buah tomat, buang biji. Potong dadu.
14. 3 lembar daun jeruk, sobek.
15. 1 lembar daun salam.
16. 1 ruas lengkuas, geprek.
17. 1 sdt royco ayam.
18. Secukupnya garam, dan gula.

Langkah Membuat :

1. Bersihkan ayam, lalu campurkan dengan bumbu marinasi. Diamkan 15-20 menit.
2. Potong kentang sesuai selera, lalu goreng dan sisihkan..
3. Blender/chopper bumbu halus. Aku blendernya ga terlalu halus jd masi ada tekstur cabenya..
4. Goreng ayam dengan api sedang hingga kecoklatan, sisihkan..
5. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, potongan tomat, daun jeruk, daun salam dan lengkuas. Tumis hingga harum.
6. Masukkan royco ayam, garam dan gula. Aduk rata dan koreksi rasa.
7. Masukkan ayam goreng, aduk rata. Lalu tambahkan sedikit air sekitar setengah gelas. Masak dengan api kecil.
8. Saat air mulai menyusut, masukkan kentang lalu aduk rata.
9. Koreksi rasa, lalu siap disajikan.