Mudah Banget Memasak Resep Pesmol Ikan Kembung

Pesmol Ikan Kembung.

Bunda harus have Pesmol Ikan Kembung Menggunakan 22 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 5 ekor ikan kembung uk. sedang (bisa diganti tenggiri).
2. Bumbu halus:.
3. 10 siung bawang merah.
4. 5 siung bawang putih.
5. 1 telunjuk kunyit.
6. 1 ruas jempol kencur.
7. 6 butir kemiri.
8. 1 sdt ketumbar.
9. 1 buah cabe merah.
10. Bumbu lain:.
11. 1 buah tomat.
12. 2 lembar daun salam.
13. 1 buah sereh.
14. 1 lembar daun jeruk.
15. 1 ruas jempol lengkuas.
16. 1 ruas jempol jahe.
17. 2 biji asam jawa.
18. 20 buah cabe rawit hijau utuh (opsional).
19. Gula.
20. Garam.
21. Merica.
22. Kaldu jamur.

Cara Memasak :

1. Ikan dimarinasi dengan bawang putih + gula + garam + merica min.30 menit lalu digoreng. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan daun salam + daun jeruk, sereh + asam jawa + jahe & lengkuas yg sudah digeprek..
3. Masukan tomat yg sudah diiris tipis. Tumis sebentar sampai tomat layu lalu tambahkan air secukupnya..
4. Bumbui dengan gula + garam + merica + sedikit kaldu jamur. Tes rasa..
5. Masukan ikan + cabe rawit utuh, masak sampai cabe rawit lunak dan bumbu menyerap pada ikan goreng..
6. Note: saya ga pakai cabe rawit karena masak buat anak kecil juga, hmm kalo pake lebih maknyus..🤤.