Tutorial Masakan Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan. It is originated from Central Java region, now for you who live in Java. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 19 Komposisi dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam (potong 10-14) sesuai selera ya.
2. 2 batang serai.
3. 2 lembar daun salam.
4. 1 lembar daun pandan.
5. 4 lembar daun jeruk.
6. 150 gram lengkuas muda (parut).
7. air kelapa dari 1 butir kelapa.
8. secukupnya garam dan gula.
9. bila suka penyedap rasa.
10. ✔ Bumbu Halus :.
11. 8 siung bawang merah.
12. 5 siung bawang putih.
13. 3 buah kemiri.
14. 1 sdt ketumbar.
15. 1/2 sdt merica.
16. 5 cm kunyit.
17. 2 cm jahe.
18. ✅kemiri, ketumbar dan merica disangrai terlebih dahulu..
19. ✅kunyit dan jahe dipanggang sebentar..

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus ayam beri 1/2 sdt garam. Angkat dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi…masukkan serai, salam, pandan, daun jeruk. Tumis hingga bumbu 1/2 matang…
3. Masukkan parutan lengkuas… masak hingga 1/2 matang..
4. Masukkan rebusan ayam.. bolak balik hingga tercampur semua. Lalu masukkan air kelapa.. biarkan sampai mendidih.
5. Beri garam dan gula. Bisa beri sedikit penyedap rasa bila suka. tes rasa….
6. Masak ayam sampai air surut dan bumbu merasuk ke ayam…
7. Setelah matang… goreng ayam dengan minyak panas, kecilkan api. Goreng sampai kecoklatan.
8. Untuk remahan… saring bumbu rebusan ayam.. goreng sampai garing tapi jangan gosong ya 😅.
9. Hidangkan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan….

Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.