Mudah Banget Masakan Resep Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat Terasi

Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat Terasi.

Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan Sambal Tomat Terasi Menggunakan 20 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 ekor ayam, potong sesuai selera.
2. 50 ml air asam.
3. 250 ml air kelapa.
4. 250 ml air.
5. 1/4 sdt soda kue (boleh skip).
6. 6 siung bawang putih.
7. 1 sdm ketumbar, sangrai.
8. 2 lbr daun salam.
9. sepotong lengkuas, geprek.
10. 30 gr gula merah.
11. 1 sdt kaldu ayam bubuk.
12. sesuai selera garam dan gula pasir.
13. minyak goreng.
14. Sambal:.
15. sesuai selera Cabe merah.
16. 6 butir bawang merah.
17. 2 siung bawang putih.
18. 1 buah tomat merah.
19. 1/2 sdt terasi.
20. sesuai selera garam dan gula.

Cara Membuat :

1. Seduh asam, lumurkan ke ayam bersama taburan garam secukupnya. Biarkan 15 menit lalu bilas dan tiriskan. Siapkan bumbu-bumbu..
2. Ulek bawang putih dan ketumbar, geprek lengkuas dan siapkan daun salam. Masukkan ayam dan bumbu ke wajan, tuang air kelapa dan air, masak sampai mendidih lalu beri gula, garam dan kaldu bubuk. Tes rasa. Kecilkan api, masak sampai matang sampai air menyusut..
3. Matikan api setelah air menyusut, tiriskan ayamnya. Goreng ayam sampai kecoklatan sebentar saja agar tidak kering. Angkat ayam dan poles dengan kuah kentalnya agar tampak mengilat..
4. Sambal: potong-potong bahan lalu goreng setengah matang dengan 2 sdm minyak. Angkat lalu ulek sambal dengan ditambah gula garam sesuai selera. Goreng sambal dengan 3 sdm minyak goreng dan 2 sdm kuah rebusan ayam, masak di atas api kecil sambil diaduk hingga matang.. nyam nyam sambal tomat terasi sudah siap disantap dengan ayam goreng Kalasan serta lalap sayur.. hmmh yummy😍.