Panduan Memasak Resep Cireng Isi Ayam Pedas,, Sosis Pedas,,Kornet Pedas, Abon dan mozarella.Garing diluar lembut didalam🤤

Cireng Isi Ayam Pedas,, Sosis Pedas,,Kornet Pedas, Abon dan mozarella.Garing diluar lembut didalam🤤.

Bunda harus have Cireng Isi Ayam Pedas,, Sosis Pedas,,Kornet Pedas, Abon dan mozarella.Garing diluar lembut didalam🤤 Menggunakan 48 Bahan-bahan dan 10 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Biang.
2. 100 gr tepung tapioka.
3. 4 sdm tepung terigu.
4. 1 sdm masako (secukupnya).
5. 1 sdm garam (secukupnya).
6. 1/2 sdm mecin (secukupnya).
7. 1/2 sdm merica bubuk (secukupnya).
8. 4 siung bawang putih (haluskan).
9. Daun bawang di iris secukupnya.
10. Air secukupnya (500ml – 1 liter dikira2 aja).
11. Bahan Kering.
12. 400 gr tapioka (-+ bisa disesuaikan pada saat pencampuran).
13. Bahan Halus (untuk isian /tumis).
14. 1 ons cabe kering.
15. 1/2 ons cabe rawit (sesuai selera).
16. 2 ruas jahe (secukupnya).
17. 3 siung bawang merah.
18. 4 siung bawang putih.
19. Penyedap untuk menumis isian.
20. secukupnya Daun bawang (di iris).
21. 1 sdt garam.
22. 1/2 sdt mecin.
23. 1/2 sdt merica bubuk.
24. 1-2 sdm gula.
25. 2-3 sdm air asam jawa.
26. Isian.
27. 3 ons dada Ayam / sosis / kornet / keju Mozarella / abon (sesuai selera,khusus abon dan mozarella tdk perlu dimasak).
28. Sambal Rujak (direbus).
29. 2,5 ons gula merah (di iris).
30. 2-3 buah asam jawa yg seribuan.
31. 10 buah cabe rawit dihaluskan (sesuai selera).
32. Secukupnya garam.
33. Secukupnya mecin.
34. Secukupnya gula.
35. Secukupnya air (sesuai selera mau kental atau tidak).
36. Sambal kacang (ditumis).
37. 1 ons kacang tanah (digoreng dan dihaluskan).
38. 1/2 ons gula merah (iris tipis).
39. 10 buah cabe rawit dihaluskan (sesuai selera).
40. 1 ons cabe kering dihaluskan (sesuai selera).
41. 2 buah bawang putih (haluskan).
42. 2 buah bawang merah (haluskan).
43. Secukupnya garam.
44. Secukupnya mecin.
45. Secukupnya merica.
46. Secukupnya gula.
47. Secukupnya air asam jawa.
48. Secukupnya air (sesuai selera mau kental atau tidak).

Cara Membuat :

1. Jika menggunakan AYAM,, cuci bersih ayam kemudian goreng,,setelah matang suir ayam kecil2.. – Jika menggunakan SOSIS potong dadu sosis.. – jika menggunakan MOZA,potong dadu moza.
2. Tumis bahan yg sudah dihaluskan tadi hingga sedikit matang,dan beri campuran penyedap rasa,,tes rasa…
3. Jika sudah sesuai selera masukan isian,, jika sudah tercampur rata dan bumbu halus sudah meresap ke dalam isian (mulai kering), Kemudian masukan air asam jawa. Dan matikan kompor..Dinginkan isian…
4. Kemudian mulai membuat bahan biang,,.
5. Masukan bahan biang kedalam panci dengan api kecil,, Aduk terus sampai sedikit mengental.. Dan matikan api.
6. Pindahkan bahan biang kedalam wadah besar,kemudian campurkan sedikit demi sedikit tepung tapioka kering tadi…
7. Aduk rata hingga tercampur,,jika sudah kalis siap dicetak menggunakan cetakan korket kecil / sedang (sesuai selera).
8. Ambil sedikit bahan adonan,,sesuaikan dengan bentuk cetakan,, Kemudian masukan 1 sdm isian…
9. Jika adonan sudah habis dicetak,, Cireng isi siap di goreng… Goreng menggunakan api sedang sampai kecoklatan…
10. Dan siap disajikan dengan sambal rujan / sambal kacang..😀.