Mudah Banget Memasak Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan. It is originated from Central Java region, now for you who live in Java. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.

Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Bunda harus have Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 26 Bahan-bahan dan 8 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan:.
2. 1/4 kg ayam.
3. 2 lbr daun jeruk.
4. 1 Batang sere.
5. 1 bks hydro coco isi 250 ml (resep asli pakai air biasa).
6. 2 sdm kecap manis (saya skip).
7. Bumbu halus :.
8. 4 siung bawang merah.
9. 3 buah bawang putih.
10. 2 buah kemiri.
11. 1 ruas jahe.
12. 2 sdm gula merah (resep asli 1/2 sdm untuk 500 gr ayam).
13. 1/2 sdt ketumbar bubuk.
14. 1 buah cabe merah.
15. Jintan (saya skip, resep asli 1/2 sdt untuk 500 gr ayam).
16. secukupnya Garam.
17. secukupnya Kaldu bubuk.
18. secukupnya Merica.
19. Sambal terasi:.
20. 4 siung bawang merah.
21. 1 buah cabe merah.
22. 6 buah cabe rawit.
23. 1 buah tomat.
24. 1/2 sdt terasi.
25. secukupnya Garam.
26. secukupnya Gula.

Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.

Langkah Membuat :

1. Siapkan bahan, ayamnya di rebus dulu sebentar untuk menghilangkan kotoran.
2. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan minyak secukupnya. Tambahkan daun jeruk dan sere, aduk-aduk sampai bumbu matang.
3. Kemudian masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air kelapa hingga ayam terendam. Bumbui garam, kaldu bubuk dan merica. Aduk rata dan masak sampai air menyusut.
4. Setelah menyusut, angkat dan sisihkan. Siapkan minyak panas lalu goreng ayam. Cukup sampai kering bagian luarnya karna ayamnya sudah matang.
5. Sambal terasi: siapkan bahan, goreng cabe merah, cabe rawit dan bawang merah. Setelah matang haluskan.
6. Potong-potong tomat, lalu tumis dengan sedikit minyak sambil di tekan-tekan supaya agak hancur. Lalu masukkan bahan yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan terasi selanjutnya bumbui garam, gula, kaldu bubuk. Aduk rata dan masak sebentar.
7. Sajikan ayam kalasan bersama sambal terasi dan lalapan.
8. Selamat mencoba.

Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.