Langkah Mudah Memasak Resep Ayam Goreng ala Kalasan

Ayam Goreng ala Kalasan.

Bunda harus have Ayam Goreng ala Kalasan Menggunakan 13 Komposisi dan 8 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 2 ekor ayam kampung.
2. 20 bawang merah.
3. 10 bawang putih.
4. 8 kemiri.
5. 2 sdm ketumbar.
6. 5 buah cabe besar.
7. 5 lembar daun salam.
8. 4 ruas laos.
9. 1 buah kunyit ukuran sedang.
10. 2 bongkah gula merah.
11. 2 gelas santan kental.
12. Secukupnya air asam jawa.
13. Secukupnya garam.

Langkah Membuat :

1. Cuci bersih ayam, beri jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit, kemudian potong-potong sesuai selera. Cuci lagi..
2. Haluskan bawang, kemiri, ketumbar, cabe dan laos sampai halus..
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng tumis bumbu bersama daun salam. Masak sampai keluar aroma wangi..
4. Setelah itu tambahkan air asam jawa..
5. Kemudian tambahkan juga gula merah yang sudah di rajang halus..
6. Setelah bumbu wangi dan matang, tambahkan ayam dan santan kental. Beri garam dan masak sampai ayam matang..
7. Siapkan minyak goreng sampai benar-benar panas. Lalu goreng ayam sampai berubah warna..
8. Jika tidak mau di goreng, bisa panaskan teflon, kemudian bakar ayam di atas teflon. Bakar ayam dengan cara di bolak balik sampai bumbu habis..