Daftar isi
Ayam Goreng Kalasan. Today I am going to show you how to cook Ayam Goreng Kalasan. It is originated from Central Java region, now for you who live in Java. Ayam Goreng Kalasan (bahasa Jawa: ꦄꦪꦩ꧀ ꦒꦺꦴꦫꦺꦁ ꦏꦭꦱꦤ꧀, translit.
Sajian Ayam Goreng Kalasan Asli yang diproduksi di Kalasan umumnya berupa ayam goreng utuh, tetapi hal ini susah dipraktekkan di dapur rumahan, potong sesuai selera agar mudah ditangani. Jika pernah dengar Candi Kalasan, maka dari daerah yang sama juga ada sajian khas lezat yaitu ayam goreng. Ayam goreng kalasan gurih khas Jogja. Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 17 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .
Komposisi Yang Digunakan :
- 1 ekor Ayam broiler/kampung.
- Air jeruk nipis.
- 800 ml Air kelapa.
- Bumbu Halus.
- 1 sdm Ketumbar bubuk.
- 8 btr Bawang merah.
- 4 btr Bawang putih.
- 4 btr kemiri.
- 1 sdt kunyit bubuk.
- 2 ruas lengkuas.
- Bumbu Pelengkap.
- 2 batang sereh geprek.
- 4 lembar daun salam.
- 6 lembar daun jeruk.
- 1 sdt Garam.
- Secukupnya Gula pasir/Gula merah.
- Secukupnya totole/penyedap rasa.
Resep ayam goreng asli tradisional ini lezat yummy. Inilah rahasia cara membuat bumbu ayam goreng candi Kalasan. Cita rasa ayam goreng khas nusantara. Ayam Kalasan is typically served with rice, other side dishes, and also spicy sambal and/or Indonesian kecap manis.
Langkah Membuat :
- Siapkan bahan. Lumuri Ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit. Bilas.
- Haluskan bumbu halus kemudian tumis bumbu halus dengan sereh, daun Salam, dan daun jeruk hingga harum..
- Masukkan air kelapa, masak hingga mendidih. Masukkan Ayam, garam, gula dan totole.koreksi rasa. Masak hingga Ayam empuk. Kalo air habis tapi Ayam belum empuk, tambahkan air lagi ya. Pakai air biasa saja kalo air kelapa habis..
- Setelah Ayam empuk, angkat sisihkan. Biarkan dingin. Goreng ayam hingga berwarna kuning keemasan dengan api sedang. Sajikan bersama sambal Ayam Goreng kalasan. 🥰🥰🥰 (lihat resep).
Resep Ayam Goreng kalasan – kali ini kami ingin membagi resep ayam goreng yang begitu terkenal dan begitu istimewa yaitu aam goreng kalasan. Ayam Goreng Kalasan adalah masakan ayam yang digoreng dengan bumbu khusus yang berasal dari daerah Kalasan, Sleman, Jogjakarta. Makanan ini termasuk makanan yang cukup di gemari di. Ayam Goreng Kalasan Mengobati Kangen Peppy Akan Kota Jogja. Ayam goreng kalasan is usually served with vegetables such as cucumbers, basil leaves, and sliced cabbage.