Langkah Mudah Memasak Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda harus have Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 21 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1/2 kg ayam potong bagian apa saja (me. sayap).
2. 500 ml air kelapa.
3. 1/2 buah jeruk nipis.
4. Secukupnya minyak goreng.
5. Bumbu Halus:.
6. 6 siung bawang merah.
7. 4 siung bawang putih.
8. 1/2 sdt lada butiran (me. bubuk).
9. 1 ruas lengkuas muda.
10. Bumbu Cemplung:.
11. 2 lbr daun salam.
12. 2 lbr daun jeruk.
13. 1 batang sereh.
14. Bumbu-bumbu Lain:.
15. 100 gr gula merah.
16. 1,5 sdm kecap manis.
17. 1 sdm gula pasir.
18. Secukupnya garam, dan kaldu jamur.
19. Bahan Pelengkap:.
20. Timun Lalap.
21. Sambal tomat terasi matang.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, lumuri dg perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 15 menit. Cuci kembali hingga bersih..
2. Haluskan bumbu..
3. Lumuri ayam dg bumbu yg telah dihaluskan. Marinasi ayam selama kurleb 30 menit..
4. Didihkan air kelapa dan bumbu cemplung. Masukkan ayam yg telah dimarinasi, masak ayam hingga empuk..
5. Tambahkan gula merah, kecap, garam dan kaldu bubuk. Aduk pelan-pelan. Masak hingga merata dan menyusut airnya. Angkat dan tiriskan..
6. Panaskan minyak, goreng ayam hingga matang kecoklatan (warna sesuai selera ya, kalau saga dan suami suka yg agak gosong), angkat dan tiriskan..
7. Ayam goreng kalasan siap disajikan ditemani lalapan dan sambal. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat..