Panduan Memasak Resep Ayam Goreng Kalasan

Ayam Goreng Kalasan.

Bunda harus cook Ayam Goreng Kalasan Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 750 gr ayam potong (resep asli : ayam kampung).
2. 1 bh jeruk nipis.
3. 2 lbr daun salam.
4. 3 lbr daun jeruk, sobek2 buang tulangnya (tambahan dr sy).
5. 500 ml air kelapa.
6. 30 gr gula merah (sisir halus).
7. 1 sdm kecap manis.
8. secukupnya garam (-/+ 1 sdt).
9. secukupnya minyak utk menggoreng.
10. Bumbu Halus :.
11. 6 siung bawang merah.
12. 4 siung bawang putih.
13. 1/2 sdt lada putih bubuk.
14. 1 cm lengkuas.
15. 2 butir kemiri (tambahan dr sy).

Cara Membuat :

1. Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dg perasan jeruk nipis. diamkan 15 mnt, cuci bersih kembali.
2. Haluskan bumbu. Didihkan air kelapa. masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk,kecap manis dan gula merah, garam.Aduk rata. kemudian masukkan ayam.
3. Masak dg api kecil hingga kuah menyusut dan ayam matang. tiriskan..
4. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kecoklatan. angkat & tiriskan.