Cara Membuat Resep Ayam Goreng Kalasan🐣 & Sambal Jeruk Bali

Ayam Goreng Kalasan🐣 & Sambal Jeruk Bali.

Bunda harus have Ayam Goreng Kalasan🐣 & Sambal Jeruk Bali Menggunakan 28 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 Ekor Ayam,potong sesuai selera.
2. 500 ml air kelapa.
3. 1 serai memarkan.
4. 3 daun salam.
5. 3 daun jeruk.
6. 1 jempol dewasa lengkuas dimemarkan.
7. 2 sdm asam jawa.
8. 4 sdm gula merah.
9. 1 sdm kecap manis.
10. 2 sdt garam.
11. 1 sdt kaldu jamur.
12. 1 sdt lada bubuk.
13. Bumbu halus :.
14. 7 bawang merah.
15. 5 bawang putih.
16. 3 kemiri.
17. 1 sdm ketumbar gongseng.
18. 1 sdt jinten.
19. 3 cm jahe.
20. 3 cm kunyit.
21. Sambal Jeruk Bali :.
22. 25 cabe rawit (me 15 cabe keriting).
23. 2 slice jeruk bali, bersihkan& dipipil.
24. 5 bawang merah.
25. 3 bawang putih.
26. 1 sdt garam.
27. 1 sdt gula pasir.
28. Pelengkap : lalapan & kerupuk.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan2 yg dibutuhkan, ulek bumbu agar halus.
2. Siapkan wadah,masukkan air kelapa, bumbu halus serta kekengkapan lainnya aduk rata hingga mendidih,koreksi rasa. Masukkan ayam,bolak balih agar bumbu meresap& hingga asat.
3. Tiriskan & dinginkan ayam. Goreng ayam hingga cukup garing di bag luar dg warna memikat,angkat& tiriskan.
4. Siapkan bahan untuk sambal Jeruk Bali. Kukus cabe bawang putih& bawang merah sebentar agar layu, tambahkan gula& garam.Ulek hingga kehalusan yg sesuai dg selera anda,tes rasanya. Masukkan jeruk bali yg sdh dipipil sebagian tekan perlahan agar mengeluarkan air.Tambahkan sisa jeruknya aduk rata dg spatula.
5. Sajikan Ayam Goreng Kalasan,Sambal Jeruk Bali,lalapan serta kerupuk & nikmati dg nasi hangat. Rasa ayam goreng yg gurih manis,disandingkan dg sambal yg pedas segar& nikmat sungguh paduan yg amat serasi serta luar biasa…👍😋.