Tutorial Membuat Resep Ayam Kemangi Bumbu Lada Hitam

Ayam Kemangi Bumbu Lada Hitam.

Bunda harus cook Ayam Kemangi Bumbu Lada Hitam Menggunakan 18 Bahan-bahan dan 3 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 8 potong sayap ayam.
2. 1 batang serai.
3. 1 ikat daun kemangi.
4. 3 lembar daun jeruk.
5. 2 lembar daun salam.
6. 5 siung bawang merah.
7. 3 siung bawang putih.
8. 15 an buah cabai rawit.
9. 2 buah cabai merah besar.
10. 1 ruas lengkuas.
11. 1 ruas kunyit.
12. 1 ruas jahe.
13. 1 sdt lada hitam.
14. 1/2 sdt lada putih.
15. 1/2 potong gula bathok.
16. 3 sdt garam himalaya.
17. 3 sdt gula putih.
18. 2 sdm minyak zaitun.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Rebus ayam 10menitan, matikan kompor, tutup beberapa lama sembari menyiapkan bumbu halus (alias ngupas2 dan metikin daun2an).
2. Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe2an, kunyit, jahe, lada hitam).
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai. Setelah harum masukkan ayam yang sudah direbus. Tambahkan air (aku pake air baru). Tambahkan gula merah, gula putih, lada putih bubuk, dan garam). Rebus kira2 setengah jam. Lalu masukkan kemangi dan tetap rebus sampai 15 menitan.