Cara Memasak Resep Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam.

Bunda harus have Ayam Lada Hitam Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Ayam Crispy.
2. 1 bks tepung bumbu ayam crispy ukuran kecil.
3. 250 gr dada ayam fillet.
4. 4 siung bawang putih.
5. 1/2 buah jeruk nipis.
6. 1/2 sdm kaldu bubuk.
7. 1/2 sdt lada bubuk.
8. Bumbu Lada Hitam.
9. 3 sdm saori saus lada hitam.
10. 3 sdm larutan maizena.
11. 1/2 buah bawang bombay.
12. 3 siung bawang putih.
13. 4 buah cabai merah.
14. 3 buah cabai rawit merah.
15. 1/2 ruas jari jahe.

Cara Membuat :

1. Potong ayam seukuran bite size, preferensi saja, boleh potong lebih besar atau kecil jika suka. Campur ayam dengan 4 siung bawang putih halus, 1/2 perasan jeruk nipis, 1/2 sdm kaldu bubuk dan 1/2 sdt lada, marinasi minimal 1 jam. Didinginkan di kulkas semalaman lebih baik..
2. Buat adonan basah dengan mencampur 1 sdm tepung serbaguna ke marinasi ayam, balur merata. Angkat dan gulingkan ke adonan kering (tepung serbaguna). Tepuk-tepuk hingga tepung menempel merata, goreng dengan minyak panas..
3. Iris bawang bombay, bawang putih, jahe dan cabai merah. Tumis bawang dan jahe terlebih dahulu hingga harum dan sedikit layu..
4. Tambahkan cabai dan saus lada hitam, aduk merata lalu tambahkan sedikit air dan larutan maizena. Aduk hingga mengental..
5. Terakhir masukkan ayam goreng, aduk hingga saus merata jangan terlalu lama. Ayam siap disajikan..