Panduan Membuat Resep Ayam Lada Hitam

Ayam Lada Hitam.

Bunda harus have Ayam Lada Hitam Menggunakan 15 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 500 gr daging ayam (1/2 ekor) atau fillet.
2. Bumbu.
3. 3 bawang putih.
4. 1 bawang bombay.
5. 1 paprika bisa juga diganti 3 tomat hijau, buang bijinya.
6. 3 sdm saus tiram.
7. 3 sdm kecap manis.
8. 2 sdm saus tomat.
9. 1 sdm lada hitam, haluskan.
10. 1 sdt tepung maizena.
11. 1 gelas air.
12. Secukupnya garam.
13. Secukupnya gula pasir.
14. Secukupnya penyedap.
15. 1 sdm minyak wijen (opsional).

Cara Memasak :

1. Ayam dipotong-potong kecil. Atau fillet dipotong dadu agak besar. Panaskan dalam microwave atau rebus hingga matang. Microwave lebih direkomendasikan..
2. Potong bawang putih agak kasar. Belah 2 bawang bombay dari atas. Potong agak kasar.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bombay, setelah harum masukkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, saus tomat, tambahkan setengah gelas air. Setelah mendidih masukkan lada hitam.
4. Larutkan tepung maizena dengan setengah gelas air es, aduk, masukkan ke bumbu yang ditumis. Aduk hingga agak mengental. Jika kemudian bumbu terlalu kental bisa ditambahkan air lagi..
5. Masukkan paprika/ tomat hijau. Masukkan ayam yang telah matang. Aduk hingga rata. Diamkan agar bumbu meresap. Sajikan.
6. Tips: aroma lada hitam akan lebih terasa bila sebelum dihaluskan, lada disangrai tanpa minyak terlebih dahulu.