Cara Membuat Resep Iga Bakar Wajan Pedas

Iga Bakar Wajan Pedas.

Bunda harus cook Iga Bakar Wajan Pedas Menggunakan 19 Bahan-bahan dan 4 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan di presto :.
2. 1 kg iga sapi.
3. 1 lt air.
4. 1 sdt garam.
5. 1/4 sdt pala bubuk.
6. Bumbu Olah :.
7. 6 siung bawng merah.
8. 4 siung bawang putih.
9. 15 buah cabai rawit merah.
10. 4 butir kemiri.
11. 2 buah asam kandis.
12. 1 sdm gula merah.
13. 6 sdm kecap manis.
14. 1 1/2 sdt garam.
15. 1/2 sdt lada bubuk.
16. 1 sdm munjung margarin.
17. 3 lbr daun salam.
18. Secukupnya minyak untuk menumis.
19. Taburan bawang goreng.

Cara Memasak :

1. Masukkan semua bahan presto kedalam alat presto. Masak selama 30menit sejak berdesis. Pisahkan daging dan kuahnya..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, asam kandis, cabai dan kemiri. Kemudian tumis dengan minyak hingga harum dan tidak langu. Lalu masukkan air kaldu sapi yang tadi dipresto bersama iga. Biarkan mendidih.
3. Setelah mendidih, masukkan iga, beri garam, gula merah, margarin dan kecap manis. Aduk sebentar. Masukkan daun salam, lalu tutup wajan. Masak hingga air reduce / sat. Sesekali diaduk ya. Bila sudah sat, tetap masak iga sampai bagian luarnya kering..
4. Angkat iga dan sajikan dengan taburan bawang goreng. Dagingnya empuk banget, gak ngelawan. Rasanya juga enaakk, kaya buatan resto. Bumbunya meresap sampe tulang😁.