Panduan Membuat Resep Iga Bakar Madu Teflon🍖

Iga Bakar Madu Teflon🍖.

Bunda harus have Iga Bakar Madu Teflon🍖 Menggunakan 16 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 kg daging iga.
2. 2 buah daun seledri dipotong.
3. 2 buah daun bawang dipotong.
4. 2 ruas jahe diiris.
5. 1,5 liter air untuk merebus.
6. 5 sdm kecap manis, bisa ditambah kalo suka manis.
7. Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk.
8. 200 mL air sisa rebusan iga yang kedua.
9. Secukupnya margarin untuk memanggang di teflon.
10. Bumbu halus :.
11. 3 sdm cabe giling atau setara 10 buah cabe merah keriting.
12. 8 siung bawang putih.
13. 6 siung bawang merah.
14. 1 buah bawang bombay.
15. 1 sdm ketumbar bubuk.
16. 1 sdt lada/ merica bubuk.

Cara Memasak :

1. Rebus iga dengan air secukupnya hingga mendidih. Lalu buang airnya. Tujuannya biar menghilangkan bau ga enak pada daging iga.
2. Rebus iga dengan 1,5 L air. Tambahkan seledri, daun bawang, dan irisan jahe. Rebus hingga daging iga empuk. Bisa pakek presto atau bs pakek panci biasa. Kalo aku pakek panci biasa waktunya 45 menit. Apinya kecil ya. Airnya jangan dibuang..
3. Haluskan bumbu halus dengan food chopper atau uleg atau blender. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan air rebusan iga, tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan kecap. Koreksi rasa.
4. Masukkan iga lalu rebus hingga menyusut..
5. Panaskan teflon dengan margarin lalu panggang iga di atas teflon. Olesin dengan bumbu tumis tadi.