Panduan Masakan Resep Iga Bakar Madu

Iga Bakar Madu.

Bunda harus cook Iga Bakar Madu Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 7 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg iga sapi.
2. 5 lembar daun salam.
3. Secukupnya air (iga harus terendam air ya).
4. Bumbu ungkep.
5. 1/2 siung bawang bombay ukuran sedang.
6. 6 siung bawang putih cincang.
7. 4 sdm kecap manis.
8. 1 sdm saus tiram.
9. 2 sdm madu.
10. 1 sdt gula merah.
11. 1 sdt lada bubuk.
12. Secukupnya garam.
13. 2 sdm margarin untuk menumis.
14. 1 Liter air rebusan daging.

Cara Memasak :

1. Cuci bersih iga, rebus bersamaan dengan daun salam sampai air mendidih dan kotorannya keluar, tiriskan..
2. Didihkan air sampai benar – benar mendidih lalu masukan iga sapi sampai semua terendam air, tutup panci dan masak selama 5 menit. Matikan kompor, diamkan selama 30 menit. Nyalakan kembali kompor, masak selama 7 menit tanpa membuka tutup panci sedikitpun. Angkat dan tiriskan, bisa juga iga ditusuk – tusuk dengan garpu agar bumbu ungkep lebih meresap..
3. Selama merebus iga tadi, siapkan bumbu ungkepnya..
4. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukan kaldu iga dan bumbu lainnya. Masukan iga, aduk rata. Masak sampai air menyusut, jangan lupa koreksi rasa dan aduk sesekali..
5. Setelah air menyusut angkat..
6. Panaskan teflon, bakar hingga tingkat kegosongan sesuai selera..
7. Makan dengan nasi hangat. Selamat menikmati..