Tutorial Memasak Resep Sup Iga Bakar

Sup Iga Bakar.

Bunda harus cook Sup Iga Bakar Menggunakan 17 Komposisi dan 9 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1/2 kg iga sapi.
2. 3 buah wortel,potong sesuai selera.
3. 1 buah tomat,potong.
4. 1/4 buah kol (option).
5. Daun bawang+seledri.
6. 2 lmbr daun salam.
7. 1 buah sereh, geprek.
8. 1 ruas jari lengkuas.
9. 10 sdm kecap manis.
10. 3 sdm mentega.
11. Bumbu sup.
12. 1/4 buah bombay.
13. 5 siung bawang putih.
14. secukupnya Pala/merica.
15. Garam.
16. Gula.
17. Kaldu jamur.

Cara Membuat :

1. Rebus Iga dgn metode 5/30/7 ato rebus dgn api kecil 1jam dgn 1ltr air tambahkan daun salam, sereh,lengkuas,garam..
2. Campurkan bahan oles bakaran iga, mentega,kecap,merica secukupnya,garam, aduk rata.
3. Stelah iga empuk, angkat olesi dgn bumbu oles bakaran, bakar/grill iga bolak balik sampe terlihat efek karamel.
4. Stelah matang angkat,hiasi dgn bawang merah mentah,bawang goreng,potongan rawit..
5. Air sisa rebusan iga tambahkan potngan bombay, tambahakan bumbu halus yg sdh dtumis terlebih dahulu kemudian masukkan k kuah.
6. Tambahan wortel, kol,daun bawang,tomat.
7. Tambahkan gula,garam,merica,cek rasa.
8. Stelah matang matikan api, siapkan supnd mangkok saji dan iga bakar di piring terpisah, sup iga bakar siap dinikmati.
9. Selamat mencoba, jgn lupa like dan follow y moms.