Mudah Banget Masakan Resep Sop iga bakar

Sop iga bakar.

Bunda harus cook Sop iga bakar Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 4 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg iga.
2. 4 siung bawang putih, geprek, cincang kasar.
3. 1 siung bawang bombay.
4. 2 sdt garam.
5. 1 sdt kaldu jamur.
6. 5 butir kapulaga hijau.
7. 1/2 sdt pala bubuk.
8. 5 buah cengkeh.
9. 1/2 sdt lada.
10. 3 buah wortel.
11. 1 buah kentang.
12. 1 buah kembang kol.
13. 1 batang daun bawang.
14. 1 batang seledri.
15. 2 L air.
16. Bumbu oles.
17. 1/2 siung bawang bombay, iris kasar.
18. 4 sdm kecap manis.
19. 1 sdm madu.
20. 2 sdm saos tiram.
21. 1 sdm kecap inggris.
22. 1 sdt mentega.
23. 1/2 sdt lada.

Langkah Membuat :

1. Rebus iga dengan api kecil sampai setengah empuk, matikan api, dinginkan hingga lemak dari daging memadat (biasanya saya diamkan semalaman). Buang lemak yg ada dipermukaan kemudian tambahkan bawang putih, bawang bombai, kapulaga, cengkeh, pala, lada, garam, kaldu jamur rebus lagi hingga daging empuk.
2. Keluarkan iga dari air rebusan, tiriskan kemudian oles dengan bumbu oles. Bakar iga dan bawang bombay hingga bumbu mengering.
3. Lanjutkan merebus sop, masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang. Kemudian masukkan kembang kol, daun bawang dan daun seledri, tes rasa.
4. Sajikan iga bakar dengan nasi, bawang goreng dan sop.