Panduan Membuat Resep Iga bakar + sop kentang wortel

Iga bakar + sop kentang wortel.

Bunda harus cook Iga bakar + sop kentang wortel Menggunakan 14 Komposisi dan 6 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 kg iga sapi.
2. Secukupnya Gula jawa.
3. Secukupnya kecap manis.
4. Secukupnya ketumbar.
5. 0,25 kg kentang.
6. 0,25 kg wortel.
7. 4 siung bawang putih.
8. 5 siung bawang merah.
9. Daun bawang.
10. Bawang merah goreng.
11. Secukupnya mentega.
12. 1 bungkus bumbu racik sop.
13. Secukupnya garam.
14. Secukupnya penyedap rasa.

Cara Membuat :

1. Daging iga dipresto selama 15 menit. Sambil menunggu 15 menit, kita kukus kentang dan wortel yang sudah dipotong sesuai ukuran sop..
2. Haluskan bawang merah dan bawang putih, ketumbar, garam..
3. Setelah presto 15 menit, matikan kompor. Tunggu sampai uap presto habis baru dibuka. Kemudian ambil kuah sisa presto iga tersebut, dituang di panci terpisah dan tambahkan air, didihkan. Tambahkan racik sop, daun bawang. Setelah mendidih matikan kompor dan tambahkan bawang goreng.
4. Untuk iga yang sudah dipresto tadi, diungkep dengan bumbu yang dihaluskan tadi, tambahkan penyedap rasa, kecap dan gula jawa. Didihkan sampai airnya meresap.
5. Untuk membakar iganya, saya pakai bulgogi pan, bisa juga memakai teflon khusus gril. Panaskan pembakarnya, kemudian oleskan margarin, kemudian taruh iga yang sudah diungkep tadi. Bolak balik sampai keliatan sedikit hitam. Sisa bumbu ungkep bisa ditambahkan ke atas iga nya. Sambil dibolak balik sampai kira2 sudah cukup..
6. Cara membuat sopnya adalah dengan mengukus wortel dan kentang, kemudian haluskan merica dan bawang putih untuk membuat sopnya dan tambahkan daun bawang dan bawang merah goreng..