Panduan Membuat Resep Kering Tempe Pedas Manis Daun Jeruk

Kering Tempe Pedas Manis Daun Jeruk.

Bunda harus cook Kering Tempe Pedas Manis Daun Jeruk Menggunakan 11 Bahan-bahan dan 9 Langkah. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. 1 papan tempe (idr. 3k/ pas harga lagi naik nih).
2. 4 siung bawang merah.
3. 2 siung bawang putih.
4. 3 butir asam jawa.
5. 3 lembar daun jeruk.
6. 4 buah cabai keriting merah.
7. 3 buah cabai rawit merah.
8. secukupnya Garam.
9. secukupnya Gula jawa.
10. secukupnya Penyedap rasa (boleh skip).
11. secukupnya Minyak goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Potong 1 papan tempe tipis dan panjang aja (me: biasanya abis dipotong direndam dulu dengan ulekan bawang putih, penyedap rasa, garam, & air biar ada rasanya. Boleh skip.)..
2. Goreng tempe dengan api sedang (jangan terlalu besar agar kering luar dalam a.k.a kriuk). Kemudian tiriskan..
3. Rendam asam jawa dengan sedikit air panas. Agar mengembang..
4. Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk (buang tulangnya). Jangan dicampur satu sama lain ya!.
5. Tumis dengan api kecil bawang merah, aduk dan tunggu beberapa detik. Kemudian masukkan bawang putih, cabai, asam jawa (ambil asamnya aja, tidak dengan airnya). Masukkan daun jeruk..
6. Aduk selalu tumisan tsb. Tumis sampai kuning keemasan/ kelihatan kriuk (jangan coklat gosong)..
7. Kemudian masukkan irisan gula jawa. Setelah gula jawa menjadi karamel, masukkan garam dan penyedap rasa. Selanjutnya masukkan tempe. Aduk terus, dengan api kecil..
8. Setelah tercampur semua. Matikan..
9. Tunggu sampai dingin lalu masukkan di tempat penyimpanan kedap udara..