Langkah Mudah Masakan Resep Pecel Santan Terong Tempe

Pecel Santan Terong Tempe.

Bunda harus have Pecel Santan Terong Tempe Menggunakan 18 Komposisi dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 2 buah terong ungu.
2. 3 helai kacang panjang.
3. 1 papan tempe.
4. 1 ikat kemangi.
5. 2 lembar daun jeruk.
6. 4 buah cabe rawit utuh.
7. 500 ml santan (dari 1/2 butir kelapa).
8. 1 sdt garam.
9. 1 sdt gula aren.
10. 1/2 sdt kaldu jamur.
11. Bahan bumbu:.
12. 3 siung bawang merah.
13. 5 siung bawang putih.
14. 2 buah cabe merah besar.
15. 4 buah cabe merah keriting.
16. 3 butir kemiri, sangrai.
17. 1 ruas kunyit.
18. 1 ruas kencur.

Cara Membuat :

1. Siapkan semua bahan. Terong di belah 2 lalu potong-potong, tempe di potong-potong, kacang panjang di potong-potong, daun kemangi di petik, dan siapkan juga santan..
2. Goreng tempe setengah matang. Goreng terong hingga empuk, sisihkan..
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum, masukkan santan, aduk-aduk terus hingga mendidih..
4. Masukkan kacang panjang, masak hingga kacang empuk. Masukkan tempe dan terong, matikan api kompor. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata lalu koreksi rasanya..
5. Nyalakan api kompor, masukkan daun kemangi, aduk rata. Matikan api, angkat dan sajikan..