Langkah Mudah Memasak Resep Tempe Mendoan Keriting

Tempe Mendoan Keriting.

Bunda harus have Tempe Mendoan Keriting Menggunakan 17 Komposisi dan 7 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Bahan-bahan Yang Digunakan :

1. Bahan :.
2. 2 papan Tempe.
3. 1 helai Daun bawang (iris tipis).
4. Secukupnya Minyak goreng.
5. Bahan Bumbu Halus :.
6. 3 siung Bawang putih.
7. 2 siung Bawang merah.
8. 1 cm Kunyit.
9. 1 sdt Ketumbar sangrai.
10. 2 buah Kemiri sangrai.
11. 1 sdt Gula pasir.
12. Secukupnya garam & penyedap rasa.
13. Bahan Tepung :.
14. 200 gr Tepung tapioka.
15. 100 gr Tepung terigu.
16. 1 buah Telur utuh.
17. 300 ml Air.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Iris tipis tempe, disarankan mengiris tipis ya agar tempe matang sampai ke dalam karena proses penggorengan hanya sebentar..
2. Kemudian campur seluruh bahan tepung dalam wadah besar, aduk sampai benar-benar rata. Sisihkan..
3. Haluskan semua bahan bumbu halus, lalu campurkan dengan adonan tepung dan aduk rata. Terakhir masukan irisan daun bawang..
4. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa dan tekstur adonan. Tekstur adonan tempe mendoan yang baik yaitu tidak terlalu kental tetapi tidak juga terlalu cair. Tambahkan air apabila adonan terlalu kental dan tambahkan tepung terigu apabila adonan terlalu cair..
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang lalu goreng tempe sebentar saja, kira-kira sampai tepung sedikit berubah warna..
6. Tips agar lapisan tepung tidak terlalu tebal yaitu ambil tempe menggunakan penjepit saat hendak menggoreng (jangan menggunakan sendok ya, karena sendok akan membawa banyak adonan tepung ke dalam wajan)..
7. Tempe mendoan hangat siap dihidangkan dengan sambal kecap ataupun cabai rawit! Selamat mencoba 😉.