Panduan Masakan Resep Opor Ayam

Opor Ayam.

Bunda harus have Opor Ayam Menggunakan 23 Bahan-bahan dan 5 Caranya. Inilah cara Anda memasak .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bumbu dihaluskan :.
2. 5 siung bawang putih.
3. 5 butir kemiri.
4. 1 ruas jari kencur.
5. 1 ruas jari jahe.
6. 1/2 sdt jinten.
7. 1/2 sdt butiran lada.
8. 1/2 sdt ketumbar.
9. 1 ruas jari kunyit.
10. 1/2 ruas jari pala.
11. 1 sdt garam.
12. Bumbu tidak dihaluskan :.
13. 2 batang serai.
14. 4 lbr daun jeruk.
15. 2 lbr daun salam.
16. 2 potong (ukuran ibu jari) lengkuas.
17. Secukupnya minyak goreng.
18. Secukupnya air (sepanci ukuran sedang).
19. 3 santan kemasan (KARA sachet kecil).
20. 2 sdm gula pasir.
21. Secukupnya penyedap rasa.
22. 1 kg ayam.
23. Secukupnya bawang goreng.

Langkah-langkah Cara Memasak :

1. Cuci bersih daging ayam, potong², rebus sampai matang, tiriskan..
2. Haluskan semua bumbu (tambah sedikit air biar bebutirannya ga pada loncat pas diuleg)😁. Geprek serai dan lengkuasnya. Daun jeruk boleh disobek biar aromanya keluar..
3. Tumis semua bumbu tadi sampai aroma harum dan agak kering, masukkan daging ayamnya, aduk rata, tuang sedikit air sampai ayam terendam aja. Tambahkan gula dan penyedap. Aduk lagi, rebus beberapa menit sampai bumbu meresap..
4. Siapkan air rebusan di panci, pindah daging ayam tadi ke dalam panci. Tuangkan santan ke dalamnya. Aduk rata. Rebus sampai mendidih dan matang. Taburkan bawang goreng..
5. Opor ayam siap disajikan dengan lontong, sambel goreng, kerupuk. Nyamm berasa lebaran duluan nih..