Cara Membuat Resep Puding Lumut Merah Putih

Puding Lumut Merah Putih.

Bunda harus cook Puding Lumut Merah Putih Menggunakan 15 Komposisi dan 5 Langkah. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. Bahan Lapisan Merah:.
2. 600 ml air.
3. 1 bungkus agar agar plain (swallow).
4. 2 butir telur.
5. 2 kotak santan kara ukuran 65ml.
6. 200 gr gula pasir.
7. 1 sdt vanilli bubuk.
8. 1 sdt pasta red velvet (saya ganti dgn pewarna merah cabe).
9. Sejumput garam.
10. Bahan Lapisan Putih:.
11. 600 ml susu UHT putih.
12. 1 bungkus agar agar plain (swallow).
13. 200 gr gula pasir.
14. 2 sachet susu kental manis putih.
15. Sejumput garam.

Langkah Membuat :

1. Pertama kita akan membuat lapisan merah dulu: Siapkan wadah,masukkan telur bersama vanilli,lalu kocok telurnya hingga menyatu saja (boleh dikocok dgn sendok atau whisk). Lalu siapkan panci,masukkan air,gula,agar2,garam,santan,dan telurnya (waktu menuang telur ke dlm panci hrs sambil diayak dulu ya) lalu tuang juga pewarna red velvet atau bisa diganti dgn pewarna merah cabe secukupnya. Aduk rata dgn whisk..
2. Kemudian masak diatas api sedang cenderung kecil sambil sesekali diaduk,hingga mendidih dan membentuk tekstur lumutnya seperti gambar dibawah. Setelah membentuk lumut,matikan api kompor dan tuang lapisan merah ke dalam cetakan agar2. Diamkan hingga lapisan merah cukup set baru kita masak lagi lapisan putihnya..
3. Cara membuat lapisan putih: masukkan semua bahan lapisan putih ke dalam panci,aduk rata dgn whisk lalu masak diatas api sedang sambil sesekali diaduk hingga mendidih,lalu diangkat. Tuang diatas lapisan merah tadi,tuang pelan pelan dgn memakai sendok sayur,sesendok demi sesendok. Lalu dinginkan didalam kulkas hingga puding benar2 set..
4. Setelah set,puding lumut merah putih siap dipotong2 dan disajikan..
5. Rasanya enak,manisnya pas dan susunya berasa banget😊.