Tutorial Masakan Resep Puding Lumut Mentega

Puding Lumut Mentega.

Bunda harus have Puding Lumut Mentega Menggunakan 14 Bahan-bahan dan 6 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1000 ml air matang.
2. 200 g gulpas.
3. 5 sdm endapan pandan (me : 1 sdt pasta pandan).
4. 1/4 sdt garam.
5. 2 bks santan cair instan (@ 65 gr).
6. 1 bh telur utuh kocok lepas ukuran besar.
7. Bahan mentega :.
8. 1 bh kuning telur.
9. 1/2 klg krim kental manis full cream (me : SKM).
10. 1/2 sdt bubuk vanilla (me : vanilla essens).
11. 850 ml air matang.
12. 100 g butter unsalted (me : royal palmia).
13. 7 sdm gulpas.
14. 1 bks agar2 bening.

Cara Membuat :

1. Siapkan bahan.
2. Campur jadi satu bahan lumut kecuali telur aduk rata sampai gula dan agar2 larut lalu nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2 lalu masukan telur lalu aduk lagi (jika mau lumutny besar2 aduknya sesekali sj tapi kalo mau kecil2 aduk trs sampai matang) biarkan matang matikan kompor dan tuang dalam wadah, saya pakai cup puding ukuran 60 ml.
3. Sembari menunggu agar dingin lumutnya kita buat bahan puding menteganya…. Kocok rata pake ballon whisk (kutel,SKM,mentega cair,vanilla essens) aduk semua jadi satu yaa….
4. Masih lapisan kuning: rebus puding+gulpas+air sampe mendidih,tuang ke kocokan kuning telor tadi,aduk cepatttt💪,rebus lagi sampe mendidih lalu tuang di atas lapisan lumut yg sudah agak set tadi yaa dan biarkan puding lumut mentega agak dingin (uapnya sudah tidak ada) lalu masukkan kulkas…😊.
5. Sajikan….👍.
6. Sepertinya saya kurang cepat mengocok saat mencampur cairan puding dengan cairan kuning telurnya…sehingga kuning dan pudingnya seperti terpisah….next coba lagi.