Cara Memasak Resep Puding Lumut Gula Aren

Puding Lumut Gula Aren.

Bunda harus have Puding Lumut Gula Aren Menggunakan 12 Komposisi dan 9 Caranya. Inilah cara Anda buatnya .

Komposisi Yang Digunakan :

1. 1 bungkus agar² plain (saya pakai swalow globe).
2. 2 butir telur.
3. 65 ml (1 bungkus) santan instan.
4. 1/2 sdt vanilli bubuk.
5. 1/2 sdt garam.
6. 1 sdt peres tepung maizena, larutkan dg 5 sdm air (saya 1 sdm).
7. 500 ml air.
8. 🍀Larutan Gula :.
9. 120 gr gula aren, sisir.
10. 2 sdm gula pasir (yang suka manis bisa ditambahkan).
11. 2 lembar daun pandan ikat simpul.
12. 100 ml air.

Langkah Membuat :

1. Siapkan Bahan-Bahan :.
2. Larutan gula sampai cair lalu sisihkan, biarkan sampai dingin. Larutkan tepung maizena, sisihkan (Photo paling kanan)..
3. Dalam panci, kocok lepas telur, vanilli dan garam, lalu masukan agar agar dan santan, aduk rata sampai tercampur semuanya..
4. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk (agar semua tercampur dan tidak ada yang menggumpal). Kemudian masukan larutan gula sambil disaring..
5. Aduk sampai rata, nyalakan api, masak sambil terus diaduk-aduk agar tidak gosong/ngerak bagian bawahnya (karena ada pemakaian telur yaa). Masak sampai mendidih..
6. Kalau sudah mendidih dan muncul gumpalan lumutnya, masukkan larutan maizena aduk cepat sampai mendidih kembali baru matikan api..
7. Diamkan sampai uap panasnya hilang, baru tuang ke cetakan puding yang sudah di basahi dengan air.Biarkan sampai dingin. (saya taruh di baskom yang diberi air, biar cepat dinginnya. Tinggi air cukup setengah loyang puding saja)..
8. Masukan ke dalam kulkas dulu agar lebih set dan dingin. Sajikan selagi dingin biar lebih enak dan segar saat menikmatinya 🤤🤩..
9. Selamat mencobaaa 🤗🥰..